【小田原】蔵のパン屋さん！ブーランジェリー箱根坂！

柳屋ベーカリーを出て、ひたすら箱根湯本方面に国道1号線を歩きます。

この箱根板橋のあたりは、パン屋さんが多いように感じます。
今日立ち寄ったお店の他にも、知っている限り2店舗近くにあったような。

お腹の容量が限られているのが惜しい気持ちです。

ブーランジェリー箱根坂

国道に面しているおしゃれなパン屋さん「ブーランジェリー箱根坂」を発見。

この辺りってもう箱根なのかしらと思って住所を調べてみると、まだかろうじて小田原に位置するようです。
箱根のちょうど入口に当たりますね。

恥ずかしながら、ブーランジェリーがパン屋さんを指すことを最近知った私。

おしゃれなレストランか何かだと思っていました。

パン屋さんがあればとりあえず覗いて1，2個パンを買いますが、無知なばかりにいくつものブーランジェリーをこれまでスルーしてしまっていたことに気付きました。悲しい～。

ブーランジェリーであってる？ブーランジュリー？
最近知った言葉だから連呼して使いたいのですが、そこはかとなく不安を感じます。

基本情報	2021年1月現在
営業時間	10:00〜18:00 （なくなり次第終了）
定休日	火　/　水曜日
公式サイト	公式HPはないようです。インスタグラムアカウントあり

2019年11月にオープンした比較的新しいお店。

白壁と瓦屋根の雰囲気の良い蔵を改装したお店です。

入店。

お店の中は広くはないです。
4人くらいがのんびりパンを吟味できる広さ。

ずらっと平置きされたパンたち。

台を見て思ったのが、「丁寧に並べられているなあ」ということ。

1個1個が袋に詰められ、お行儀よくお皿に載っていました。
重なりあってしまうパンは、なるべく下のパンをつぶさないように注意して置かれています。

3つパンを選んで購入しました。

あとから地元の人と思われるご家族連れの方が入店されました。
「予約のパンを取りに来た」と話していたので、何度も利用している方のようでした。

自家培養の天然酵母とフランス産酵母を使用し、低温長時間発酵のパン作りを基本に丁寧に焼き上げています。
北海道バターをはじめ、オリーブ油、なたね油、純生ラード等　使用。
マーガリン、ショートニングは使用しておりません。
ブーランジェリー箱根坂の入口看板より引用

材料を念入りに厳選していることが伝わってくる看板。

私の買ったパンはこちら。

上から、バターロール3個入り、フィグノア、塩パン。

塩パンは必ず買ってしまう。

例のごとく、食べ物を前にしたらすぐ食べたくなってしまうため、包丁で切った写真とか、いい感じのアップの写真とかはありません。

特に美味しかったのはフィグノア。
イチジクとクルミが入ったパン。
ハード系ってほどではないですが、噛み応えのある生地。

1センチくらいの厚さに切っていただきました。

これを買いにまた行きたい。

バターロールも塩パンも美味しかったです。

パンについては1つ1つ公式インスタグラムで紹介されています。
次回は、お姫様の紅茶メロンパンとルージュとフィグノア、食パンを買いに行きたいです！
ラインナップがとことんおしゃれ！

以上、ブーランジェリー箱根坂の紹介でした～。