柳屋ベーカリーを出て、ひたすら箱根湯本方面に国道1号線を歩きます。
この箱根板橋のあたりは、パン屋さんが多いように感じます。
今日立ち寄ったお店の他にも、知っている限り2店舗近くにあったような。
お腹の容量が限られているのが惜しい気持ちです。
ブーランジェリー箱根坂
国道に面しているおしゃれなパン屋さん「ブーランジェリー箱根坂」を発見。
この辺りってもう箱根なのかしらと思って住所を調べてみると、まだかろうじて小田原に位置するようです。
箱根のちょうど入口に当たりますね。
![ブーランジュリー箱根坂](https://hatiriblog.com/wp-content/uploads/2021/01/babc35a37509117a4edb864fb6be5101.jpg)
恥ずかしながら、ブーランジェリーがパン屋さんを指すことを最近知った私。
おしゃれなレストランか何かだと思っていました。
パン屋さんがあればとりあえず覗いて1,2個パンを買いますが、無知なばかりにいくつものブーランジェリーをこれまでスルーしてしまっていたことに気付きました。悲しい~。
ブーランジェリーであってる?ブーランジュリー?
最近知った言葉だから連呼して使いたいのですが、そこはかとなく不安を感じます。
営業時間、定休日など
基本情報 | 2021年1月現在 |
---|---|
営業時間 | 10:00〜18:00 (なくなり次第終了) |
定休日 | 火 / 水曜日 |
公式サイト | 公式HPはないようです。 インスタグラムアカウントあり |
2019年11月にオープンした比較的新しいお店。
白壁と瓦屋根の雰囲気の良い蔵を改装したお店です。
お店の中の雰囲気
入店。
お店の中は広くはないです。
4人くらいがのんびりパンを吟味できる広さ。
![ブーランジェリー箱根坂の陳列台。袋に入ったパンが平置きにたくさん並んでいる](https://hatiriblog.com/wp-content/uploads/2021/01/3a81e97c28c2575f6fc1437b41b69b28-1024x683.jpg)
ずらっと平置きされたパンたち。
![ブーランジェリー箱根坂の陳列台アップ](https://hatiriblog.com/wp-content/uploads/2021/01/68484abc981ef2cf59ee6dcc5b21b229-1024x683.jpg)
台を見て思ったのが、「丁寧に並べられているなあ」ということ。
1個1個が袋に詰められ、お行儀よくお皿に載っていました。
重なりあってしまうパンは、なるべく下のパンをつぶさないように注意して置かれています。
3つパンを選んで購入しました。
あとから地元の人と思われるご家族連れの方が入店されました。
「予約のパンを取りに来た」と話していたので、何度も利用している方のようでした。
![ブーランジェリー箱根坂の入口看板。お店のこだわりが書かれている](https://hatiriblog.com/wp-content/uploads/2021/01/1a3ac54752bbb60f321316a6d4875320.jpg)
自家培養の天然酵母とフランス産酵母を使用し、低温長時間発酵のパン作りを基本に丁寧に焼き上げています。
ブーランジェリー箱根坂の入口看板より引用
北海道バターをはじめ、オリーブ油、なたね油、純生ラード等 使用。
マーガリン、ショートニングは使用しておりません。
材料を念入りに厳選していることが伝わってくる看板。
バターロール、フィグノア、塩パン
私の買ったパンはこちら。
![ブーランジェリー箱根坂のパン.上からバターロール3個入り、フィグノア、塩パン](https://hatiriblog.com/wp-content/uploads/2021/01/f7c698b58519ca18bd7bf5ded07ba40e.jpg)
上から、バターロール3個入り、フィグノア、塩パン。
塩パンは必ず買ってしまう。
例のごとく、食べ物を前にしたらすぐ食べたくなってしまうため、包丁で切った写真とか、いい感じのアップの写真とかはありません。
特に美味しかったのはフィグノア。
イチジクとクルミが入ったパン。
ハード系ってほどではないですが、噛み応えのある生地。
1センチくらいの厚さに切っていただきました。
これを買いにまた行きたい。
バターロールも塩パンも美味しかったです。
パンについては1つ1つ公式インスタグラムで紹介されています。
次回は、お姫様の紅茶メロンパンとルージュとフィグノア、食パンを買いに行きたいです!
ラインナップがとことんおしゃれ!
以上、ブーランジェリー箱根坂の紹介でした~。
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